{"id":1877,"date":"2016-10-06T16:00:56","date_gmt":"2016-10-06T14:00:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.stadtwerke-osnabrueck.de\/blog\/?p=1877"},"modified":"2025-05-14T14:47:53","modified_gmt":"2025-05-14T12:47:53","slug":"die-frau-fuers-praktische-im-osnabruecker-hafen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.stadtwerke-osnabrueck.de\/blog\/2016\/10\/06\/die-frau-fuers-praktische-im-osnabruecker-hafen\/","title":{"rendered":"Die Frau f\u00fcrs Praktische im Osnabr\u00fccker Hafen"},"content":{"rendered":"
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Christine Prinz: Fisch und Hafen, das geh\u00f6rt zusammen<\/h2>\n

Schon als kleines M\u00e4dchen hat sie Rollm\u00f6pse gedreht und mit ihren Schwestern den Hafen unsicher gemacht. Christine Prinz ist mit dem Fischgeruch in der Nase gro\u00df geworden. Es war klar, dass sie mit ihrer Vorgeschichte in den v\u00e4terlichen Betrieb einsteigen w\u00fcrde. Seit 2006 f\u00fchrt sie zusammen mit ihrer Schwester Karin Iljazovic die Gesch\u00e4fte beim Fischfeinkosthandel Karl Prinz oHG, in Osnabr\u00fcck<\/a> besser bekannt als \u201eFisch Prinz<\/strong>\u201c.<\/p>\n<\/div>\n<\/div><\/div>

Mit Salz fing alles an.<\/h3>\n
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Karl Prinz belieferte damit in der Nachkriegszeit Gastst\u00e4tten und Privathaushalte. Nicht selten schleppte er die 25-Kilo-S\u00e4cke bis in den dritten Stock.<\/strong> Dann kam die Idee mit den Rollm\u00f6psen, denn die waren in den Kneipen gefragt. Um alles richtig zu machen, schaffte er sich eine Rollmopsmaschine an. \u201eAber die funktionierte nie richtig\u201c, erz\u00e4hlt Christine Prinz, \u201eimmer musste jemand daneben stehen, weil die Rollm\u00f6pse zu fest gewickelt wurden\u201c. Also wurde doch wieder mit der Hand gedreht, und die Maschine stand herum.<\/p>\n<\/div>\n<\/div><\/div>

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Selbst gedreht: Christine Prinz hat schon als Kind Rollm\u00f6pse gewickelt.<\/p><\/div>\n

Die vier Prinz-T\u00f6chter drehten mit, bef\u00fcllten Plastikeimerchen mit Bratheringen und Rollm\u00f6psen, befestigten die Henkel und halfen im Verkauf. Das Gesch\u00e4ft wurde gr\u00f6\u00dfer und zog 1989 von der Elbestra\u00dfe an den M\u00fchleneschweg, wo der Firmengr\u00fcnder das Grundst\u00fcck der W\u00e4scherei Sch\u00e4fer \u00fcbernehmen konnte. \u201eEin Gl\u00fccksgriff\u201c<\/strong>, wie Christine Prinz findet,<\/p>\n

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Prinz und der Hafen, das geh\u00f6rt zusammen!<\/p>\n<\/blockquote>\n<\/div>\n<\/div><\/div>

Seit langem geh\u00f6ren viele Schausteller zu den Kunden des Gesch\u00e4fts.<\/h3>\n
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Wer sich auf dem Osnabr\u00fccker Jahrmarkt oder der Hagener Kirmes ein Fischbr\u00f6tchen g\u00f6nnt, hat mit gro\u00dfer Wahrscheinlichkeit ein Erzeugnis von Prinz vor sich. Bis nach Aachen und Th\u00fcringen liefert das Osnabr\u00fccker Unternehmen. \u201eVater hat gesagt, das bringt nichts ein, aber es macht Spa\u00df\u201c<\/strong>, erinnert sich die 1967 geborene Tochter Christine. Und r\u00e4umt ein, dass das nat\u00fcrlich \u00fcbertrieben ist.<\/p>\n<\/div>\n<\/div><\/div>

Als Karl Prinz 65 war, fragte er seine T\u00f6chter, ob sie das Gesch\u00e4ft \u00fcbernehmen wollten.<\/h3>\n
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Karin und Christine wollten. Seitdem ist das Unternehmen gewachsen. Und der M\u00fchleneschweg 17 hat sich in Osnabr\u00fcck als gute Feinkost-Adresse etabliert. Zehn Arbeitspl\u00e4tze halten den Betrieb in Schwung. Als Gesch\u00e4ftsf\u00fchrerin macht Christine Prinz, was sie immer gemacht hat. Sie holt Ware aus Bremerhaven, liefert aus, und wenn es darauf ankommt, setzt sie sich mitten in der Nacht ans Steuer eines Siebeneinhalbtonners. \u201eIch brauch auch keinen Mann, ich kann Gabelstapler fahren!\u201c<\/strong>, sagt sie, die Frau f\u00fcrs Praktische.<\/p>\n

Zum Fisch hat sie eine besondere Beziehung, vor allem zum Brathering. Und zum Osnabr\u00fccker Hafen sowieso. Schon wegen ihrer Kindheitserinnerungen.<\/p>\n<\/div>\n<\/div><\/div>

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100 Jahre Hafen Osnabr\u00fcck: Portrait No. 7<\/div><\/div>
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